Suggested Recipe ​建議食譜
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鮑魚撈蝦籽麵 (1-2人份)
​Abalone with Prawn Spawn Noodle​
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蝦籽撈麵，是港式經典撈麵。其獨特之處，就是用粒粒蝦籽與生麵(雲吞麵)撈在一起。有些人加甜辣的濃汁、也有些人加上肉絲，吃起來有彈牙口感，非常滋味。今次介紹的是用一個非常簡單的做法，以嘉禾蝦籽麵 crossover 李錦記即食鮑魚， 鮑魚汁完美融合於蝦籽麵之中，味道非常吸引，可以說是絕配，大家不妨試試。

預備食材:
- 嘉禾食品廠的蝦籽麵1-2個 (粗或幼，悉隨專便)
- 自選配菜 (菜心、白菜、 豆苗)
- 李錦記即食鮑魚1罐
- 油少許
- 煮麵的水2小碗

做法:
- 把李錦記即食鮑魚連罐用水燉熱。
- 把配菜用水 (加少許油) 煮熟， 然後放在一旁備用。
- 把兩小碗水放入鍋中煮滾 (注意:不要太多水)，放入蝦籽麵。把麵用筷子弄散。
- 想要麵質比較軟的，可以煮久一點。大家可以跟隨自己的喜好自行決定煮麵的時間。
- 把麵撈起放入碟中，湯底倒到另外一個小碗中 (湯底千萬不要倒掉，那是精華所在)。
- 打開李錦記即食鮑魚，用筷子將鮑魚放在麵上，旁邊放上配菜，然後把鮑魚汁淋蓋在麵上。
​- 完成。